La buona ricetta di
Gnocchi di patate con piselli e prosciutto
Ingredienti per 2/3 persone
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500 gr di Gnocchi di Patate
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200 gr di piselli
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100 gr di prosciutto cotto (un’unica fetta)
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1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
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1 cucchiaio di olio di oliva
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sale e pepe QB
Scaldare in una padella l’olio di oliva e cuocere per due minuti i piselli, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e lasciar cuocere ancora per un minuto, correggere se necessario con sale e pepe.
Lessare gli gnocchi e versarli nella padella con i piselli, spolverizzare con il parmigiano, amalgamare bene e servire subito.
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